Мащабно проучване в Германия показва, че пиенето на кафе не увеличава риска от сърдечни заболявания или рак, но помага за намаляване на риска от диабет тип В. Заключенията от това близо десетгодишно проучване в Германия противоречат на тези от предишни проучвания за пиенето на кафе. Някои проучвания показват, че пиенето на кафе може да увеличи риска от сърдечни заболявания, рак, инсулт и други заболявания.
Германският екип установи, че пиенето на кафе не увеличава риска от сериозни хронични заболявания при здрави възрастни. Според доклада, публикуван от изследователската група в Американското списание за клинично хранене, изследователи, ръководени от Флиглер, епидемиолог от Германския институт по човешко хранене, са събрали данни за пиенето на кафе, диетата, физическите навици и здравословното състояние на 42 000 възрастни германци, които не е страдал от хронични заболявания в началото на изследването.
През следващите девет години изследователският екип ги проследява на всеки две или три години, за да види дали имат някакви здравословни проблеми, особено сърдечно-съдови заболявания, инсулт, сърдечни заболявания, диабет и рак. Те открили, че редовно пиещите кафе и не пиещите кафе имат същия риск от развитие на тези заболявания.
В същото време изследователите също така установиха, че пиещите кафе имат по-нисък риск от развитие на диабет тип В, отколкото тези, които не пият кафе. След като са взели предвид възможните причини за диабет, като тегло и тютюнопушене, изследователите смятат, че пиещите кафе имат 23% по-нисък риск от диабет от другите.
