Стандартът предвижда телешко месо да бъде не по-малко от 8%
SB/T10379 „Замразена модифицирана храна“ е промишлен стандарт, издаден от Министерството на търговията през декември 2012 г. Дефиницията на продукти от мляно месо е: предварително опаковани продукти, направени главно от месо от животни и птици и техните продукти, водни продукти и техните продукти и т.н., смлени и смесени с подправки и други спомагателни материали (включително хранителни добавки), разбъркани, емулгирани (или не) емулгирани), образувани, нагрявани или ненагрявани, охлаждани или неохладени, замразени и други процеси. Според стандарта основната съставка в продуктите от кайма е говеждо или овнешко месо, като съдържанието на говеждо или овнешко месо трябва да бъде по-голямо или равно на 8%.
