Националната здравна комисия проведе пресконференция на 22-ри, за да представи съответната ситуация на „сезонни слънчеви условия и здраве“. На срещата репортер попита: „Добавянето на боб и мляко е много важно за подобряване на качеството на диетата и насърчаване на здравето. Какви са ползите от добавянето на боб и мляко? Как научно да увеличим приема на боб и мляко в ежедневната диета?
Във връзка с това Ю Канг, главен лекар на Пекин Юниън Медикъл Колеж Болница, представи, че първо, нека да разгледаме соята. Трябва да се каже, че соята и продуктите от нея имат много висока хранителна стойност, съдържат много богато количество протеини и всички тези протеини са висококачествени протеини. В същото време той съдържа и много богато количество ненаситени мастни киселини и е богат на микроелементи като калций и калий, както и витамин Е. Освен това съдържа полезни за здравето растителни съединения като соеви изофлавони и растителни стероли . Затова казваме, че хранителният състав на соевите зърна е много пълен и триизмерен.
Ю Кан каза, че редовното ядене на соя може да има значителни ползи за здравето на различни групи хора, като например да бъде полезно за цялостния растеж и развитие на деца и юноши. За възрастни редовната консумация на соя може да намали до известна степен риска от сърдечно-съдови заболявания и рак на женската гърда. За възрастните хора тофу или соевите продукти са много добър източник на висококачествена протеинова добавка поради техния вкус и лекотата на дъвчене и преглъщане. Така че е полезно за забавяне на разпадането на мускулите при възрастните хора и подобряване на състоянието на мускулите им. За здрави възрастни препоръчителният дневен прием на соеви зърна и техните продукти е 15-25g, които могат да добавят различни видове, като соево мляко, тофу, настъргано тофу, сушено тофу, рула от кремове от сушено бобено мляко и др., които са различни видове източници. Можете да изберете любимите си соеви продукти за ядене и е препоръчително да ги интегрирате в три хранения на ден, което е полезно за добавяне на протеини. За цялата вегетарианска популация се препоръчва да се увеличи приема до 50-80 грама на ден, а за популацията на яйчен казеин се препоръчва да се консумират 25-60 грама на ден.
Ю Канг заяви, че млякото и неговите млечни продукти също са богати на висококачествен протеин и са важен източник на калций. Те също могат да ни осигурят микроелементи като витамин B2, желязо и цинк. Препоръчително е възрастните да консумират 300-500 милилитра течно мляко или еквивалентно количество млечни продукти на ден. Можете да изберете различни видове мляко или млечни продукти и да използвате мляко или млечни продукти като важни съставки за готвене, които могат да добавят различни аромати и вкусове към различни храни или ястия по време на процеса на готвене.
