Международно проучване, включващо изследователи от Австралия и други страни, показва, че солта с ниско съдържание на натрий може да помогне за намаляване на риска от инсулт или сърдечни заболявания. Резултатите от изследването бяха публикувани наскоро в British Medical Journal Open Edition Heart.
Изследователи от Глобалния здравен институт Джордж към Университета на Нов Южен Уелс в Австралия и други институции анализираха данните от няколко проучвания за ниско съдържание на натриева сол в Европа, Азия и Америка. Сред тях 19 проучвания, свързани с въздействието на солта с ниско съдържание на натрий върху кръвното налягане, и 5 проучвания, свързани с въздействието на солта с ниско съдържание на натрий върху честотата на заболяването. Общият брой на участниците в проучването надхвърля 30 000, предимно пациенти с хипертония. Делът на натриев хлорид в солта с ниско съдържание на натрий варира от 33 процента до 75 процента.
Резултатите показват, че кръвното налягане на хора, които са приемали сол с ниско съдържание на натрий за дълго време, е контролирано. Систоличното кръвно налягане се понижава с 4,61 mm Hg, а диастоличното кръвно налягане се понижава с 1,61 mm Hg. При сол с ниско съдържание на натрий, когато делът на натриев хлорид намалее с 10 процента, систоличното кръвно налягане на потребителя ще спадне с 1,53 mm Hg, а диастоличното кръвно налягане ще спадне с 0,95 mm Hg. Ниското съдържание на натриева сол може да намали риска от преждевременна смърт, причинена от някаква причина, с 11 процента, честотата на сърдечни заболявания или инсулт с 11 процента и честотата на сърдечно-съдови заболявания с 13 процента.
Брус Нийл, изпълнителен директор на George Global Health Institute и медицински професор от Университета на Нов Южен Уелс, каза в интервю за агенция Синхуа, че приемът на сол с високо съдържание на натрий вероятно ще доведе до хипертония, която е основната причина за сърдечни заболявания и инсулт. Това проучване показва, че солта с ниско съдържание на натрий може да помогне за понижаване на кръвното налягане, като по този начин намалява риска от инсулт и сърдечни заболявания.
