Изявлението, че „TBHQ причинява рак“, направи много потребители неспокойни, но това притеснение всъщност е неразбиране на научните изследвания. Множество оценки от международни органи като Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) и Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) показаха, че TBHQ е безопасен за човешка употреба в разумни граници.
През 1997 г. Съвместният експертен комитет по хранителни стоки (JECFA) проведе цялостна оценка на TBHQ и заключи, че той няма генотоксични ефекти in vivo. През 2016 г. Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) оцени въз основа на най -новите данни за консумацията на храна и действителната употреба, а също така не открива данни за генотоксичност или канцерогенност на TBHQ. Американският FDA също поддържа своя статут на „признат безопасност“.
Токсичността на всяко вещество е тясно свързана с неговата доза. Парацелс, основателят на токсикологията, веднъж каза: „Дозата определя токсичността“. Въз основа на наблюдаваното ниво на неблагоприятен ефект (NOAEL) от 72 mg/kg/d при експерименти с животни и 1 0 0 коефициент на безопасност, JECFA определя ежедневния допустим прием (ADI) на TBHQ да бъде 0,7 mg/kg · bw. Тоест, за възрастен с тегло 60 килограма е безопасно да се консумира не повече от 42 милиграма TBHQ на ден. При нормална диета TBHQ не представлява заплаха за здравето. Терминът „канцерогенен“ е погрешно тълкуване или преувеличение на научните данни.
