Национална програма, насочена към намаляване на приема на сол, ще намали десетки хиляди инфаркти, инсулти и смъртни случаи и ще намали националните медицински разходи в САЩ с 24 милиарда долара. Проучването, което използва компютърни симулации, показа, че ефектът е подобен на този на превантивни стратегии като отказване от тютюнопушенето, понижаване на холестерола или умерена загуба на тегло. Въпреки това, ако предприятията за производство на храни не предприемат действия, трудно е значително да се намали приемът на сол в диетата само от индивиди.
Около 75% от приема на сол в диетата идва от преработени храни, казаха изследователите. Все повече проучвания показват, че намаляването на приема на сол в диетата е ефективно оръжие срещу хипертония и сърдечно-съдови заболявания, което допълнително обогатява тези изследвания. "Време е да предприемем действия за намаляване на приема на сол в цялото общество", каза Кирстен бибинс Доминго, водещият автор на изследването и доцент по медицина и епидемиология в Калифорнийския университет в Сан Франциско.
Мортън Сатана, технически директор на Американската асоциация по сол, каза, че има малко данни, показващи връзка между приема на сол и болестта. Той постави под въпрос очевидните ползи за здравето от намаляването на приема на сол. Дневният прием на сол на американците е много по-висок от препоръчителния дневен прием на сол. Средно американски възрастен мъж консумира повече от 10 грама сол на ден. На 20 януари Американската сърдечна асоциация пусна нови насоки, призовавайки всички американци да намалят дневния си прием на натрий - натрийът е основният компонент на солта - до 1500 mg, еквивалентни на 3,8 грама сол.
Преди това това беше препоръчителната граница на прием за високорискови хора; Редовната граница на прием първоначално е била 2300 mg натрий, или 5,8 mg сол. В компютърна симулация, която включва данни от преброяването на САЩ, Центровете за контрол и профилактика на заболяванията, и други национални проучвания, д-р Бибинс Доминго и колегите й изчисляват въздействието на малко намаляване на дневния прием на сол на американците - до 3 mg на ден - върху възрастни на възраст 35 и повече години.
