Във връзка с безопасността на храните, пресконференция на Националната здравна комисия

Безопасността на храните е свързана с физическото здраве на всеки. Как можем да гарантираме, че обикновените хора могат да се хранят спокойно и здравословно? На 25 май Националната здравна комисия проведе пресконференция, за да разтълкува обществените опасения.

Китай е издал общо 1750 национални стандарта за безопасност на храните

Стандартите за безопасност на храните са важен крайъгълен камък за опазване на общественото здраве. Gong Guoqiang, заместник-директор на отдела по храните на Националната здравна комисия, представи на пресконференцията, че Националната здравна комисия е издала общо 1750 национални стандарта за безопасност на храните в съответствие с изискванията за „най-строги стандарти“, включващи повече от 20 000 показателя и обхващащи повече от 340 категории храни.

По отношение на контрола на производствения процес, наскоро ревизираните Общи хигиенни стандарти за производство на храни са установили по-строги "правила" за всеки процес в предприятията за производство на храни. Gong Guoqiang каза, че новите стандарти насърчават предприятията да идентифицират "ключови контролни точки" и да засилят контрола върху алергените и микробите. Ако тръбопроводите, използвани за производството на фъстъчено масло, не са добре почистени, остатъчните алергени могат да представляват опасност за здравето на потребителите, които са алергични към фъстъци. Стандартът изисква компаниите да почистват старателно и да държат тези „примеси“ далеч от вратата.