Яйцата са вкусни, достъпни и питателни, но задавали ли сте някога любопитство: много хора посещават пациенти в болници и включват яйца в хранителния си списък? Защо е това?
Всъщност яденето на яйца е полезно за възстановяването на пациентите. Богатият протеин в яйцата помага за възстановяване на увредените клетки и подпомага заздравяването на рани.
Изследванията показват, че хранителното съдържание на пилешката супа не е високо, със съдържание на протеин от 1,30 g на 100 g пилешка супа. За разлика от тях, яйцата имат много по-богато съдържание на протеин от пилешката супа, тъй като съдържанието на протеин във всеки 100 g яйца е около 15 g, което е 10 пъти повече от пилешката супа. Това е и една от причините хората да избират да ядат повече яйца в ежедневната си диета. Ако е неудобно да ядете варени яйца директно, те могат да бъдат направени в лесни за консумация храни като супа от яйца и зеленчуци и яйчена супа.
Някои хора не могат точно да контролират количеството яйца, консумирани в ежедневието си. По време на етапа на растеж и развитие на детето някои родители вярват, че яденето на повече яйца ще насърчи физическия растеж и развитие; Някои родители смятат, че яденето само на едно яйце на ден не е полезно. Всъщност количеството яйца, които човек трябва да изяде на ден, не зависи от това дали е в период на растеж или възраст, а по-скоро от вида на консумираната храна и нуждите на човешкото тяло през деня.
Човешкото тяло трябва да консумира 1,16 g/(kg телесно тегло) протеин всеки ден. Ако теглото на човек се изчисли като 60 кг, той трябва да консумира близо 9 яйца на ден. Но храната, която ядем всеки ден, не е само яйца, но и соеви продукти, месо, млечни продукти и други храни, които също съдържат протеини. Следователно количеството консумирани яйца също зависи от общото количество храна, което хората консумират за един ден. Друг много важен фактор за контролиране на консумацията на яйца е човешкото търсене. Физическото състояние на всеки е различно и необходимото количество протеин също е различно. Спортистите и пациентите, които се възстановяват след операция, се нуждаят от по-високи нива на протеин в сравнение с общото население, така че тези популации трябва да консумират повече яйца, за да задоволят физическите си нужди.
Въпреки че яйцата са полезни, не преяждайте с тях. Да се научите да планирате диетата си разумно е знак за отговорност към себе си.
Тази статия беше прегледана и проверена от Wang Xuemin, лицензиран лекар от народната болница на окръг Wuxi в Чунцин.
